Tuesday, 13 July 2021

Receta de marmitako tradicional.


Receta de marmitako tradicional. Para 6 personas: 1 kg de bonito
100 g de bacalao en presupuestos 100 g de almendra en presupuestos 2 cl de vinagre de manzanilla 50 g de huevo 3 filetes de anchoa 3 cl de aceite de oliva virgen extra virgen
Precalentar el fogón a 350-400 ºC. Sazear la anchoa y eliminar las pellas. Limpiar bien el anchoa, cortar en cubos de unos 20 gramos de diámetro. Escurrir bien los cubos del interior y colocarlos en una fuente y dorar por ambos lados. Pasar las almendras, pelarlas y dejarlas sobre una bandeja para aclararlas por ambos lados y también sofreírlas para que no se quejen los trozos. Para hacer la crema: poner los filetes en una tabla de tambor, calentar el aceite, echar una pizca de sal y mezclar en una sartén antiadherente que tenga un fondo no muy alto (de ahí se suele que se empiecen con más aceite para que los filetes queden bien crujientes). Añadir los trozos de anchoa calientes y esparcir por encima una capa de almendras y vinagre y sobre esto una capa de sal y agregar el pollo con el huevo batido. Coger un par de rebanadas de pan caliente de los que ha estado freíndose y con esta ocasión, que sea la panocha de centeno y la otra panocha de pan a base de harina. Por encima de estas calzadas dos capas de hojaldre (crema) y luego dejarlos reposar durante una hora. Una vez pasado el tiempo de reposo, retirar la base de la bandeja y darle por ambos lados unos 10-12 golpes con el tenedor. Estas golpes son vitales para romper la fibra y que el huevo se deshaga. Finalmente, darles unas cuantas caladas de un poco de aceite hirviendo. Siempre y cuando el aceite se caliente, se puede ver una especie de grisáceo claro. De esta forma y en un cazo o freidora de la parte de dentro del oven, con la tapa en alto, dar por la mitad el huevo.
Después de todo lo anterior, se puede colocar en la bandeja y dejar que se enfríe congelando.

Imagen:VQGAN+CLIP
Texto: GPT-J 6B by Fabrice Bellard.

Variaciones sobre el chiste del perro Mistetas.




Utilizando el modelo GPT-J 6B para generar variaciones sobre el chiste, prompt en negrita


En esta primera versión el sistema interpreta que Mistetas es la raza del perro:

Esto es una señora que tenia un perro que se llamaba Mistetas. Y un dia el perro se escapó. Y ella salió a buscarlo y en esto que le pregunta a un guardia: "Perdone, ha visto usted a este perro Mistetas?" Y el guardia contesta "Sí" pero no le dice la dirección del lugar porque si el perro fuera llegado a estar viejo o enfermo ya no podria volver a recuperarlo. Y el perro que se escapó es un Perro Mistetas. Y el guardia dice:"Ah, ¿y la señora pudo encontrarlo?" Y el perro dice: "Sí, lo encontre en casa de un tal que se llama César... Por la cara que tenía la perra yo lo sabia era Mistetas". Y entonces el guardia dice:"Ah, a los Perros Mistetas se los llama así ¿no?". Y el perro dice:"Así es". "¿Y a este César se lo llama así?", dice el guardia. Y el perro dice:"No, la perra estaba perdida, tenía un pelo encima de la cabeza que le daba la gordura a la perra.


Aqui comienza la religión de los Mistetas, adoredores del dios Chicha (un dios malo)

Esto es una señora que tenia un perro que se llamaba Mistetas. Y un dia el perro se escapó. Y ella salió a buscarlo y en esto que le pregunta a un guardia: "Perdone, ha visto usted a un perro cerca del monte" y el guardia le dice: "No ha visto nada, pero habrá que verlo", y se llevaron Mistetas. Y esta señora se quedó tan triste. Y ella se preguntaba, "¿qué pasará con Mistetas?". Y la señora estaba casada con otro, y este es un dios chicha (un dios malo) y ella esta casada y estaba a punto de casarse con otro y este dios tenia miedo de los perros, y entonces le pidió a su marido que se los cerrara. Y se quedó sola en casa con Mistetas. Y vio que este dios en el día había traído algún perro para que se juntase con su perro. Y el señor perro fue a este perro y Mistetas le dijo: "¿Y usted de quién es?". Y este perro dijo: "Yo soy del dios Chicha". Y Mistetas se quedó tan triste.


El chiste desemboca rápidamente en un episodio de CSI Miami:

Esto es una señora que tenia un perro que se llamaba Mistetas. Y un dia el perro se escapó. Y ella salió a buscarlo y en esto que le pregunta a un guardia “¿quieres cazar el perro de los que se escapan?”. Y él le contesta “no, yo no puedo ir a buscarlo, porque si alguien me toma, lo que podríamos hacer es tirarlo por la ventana para que de alguna manera lo matemos y que la justicia sea de alguna manera la que se lleve los cuerpos que se echan por la ventana”. Y la señora le contesta “si yo no puedo ir a buscarlo, si tú no puedes, ¿por qué no lo matamos a un tiro y yo lo encuentro?”. Y él le dice “yo no te puedo asesinar, porque yo no soy capaz, yo soy delincuente”.

Una inesperada aparición de Carlos Castañeda (!) como arquitecto y arbolista.

Esto es una señora que tenia un perro que se llamaba Mistetas. Y un dia el perro se escapó. Y ella salió a buscarlo y en esto que le pregunta a un guardia: "Perdone, ha visto usted algo? El que fue esto no es mi perro? Es un perro de un amigo mio?”. Y el guardia: “¿A usted quién le parece que sea esto?” Y esto es lo que ella dijo. "Sí, mi perro se llama Mistetas. Es mi perro".

Pregunta: Como se puede poner el piso verde sobre otro color, que no se vea?

El arbolista Carlos Castañeda quien fue muy reconocido por todos por sus trabajos en el deporte, hoy es un líder social por su proyecto en el área de las Américas donde ha trabajado por la protección de la vida silvestre y trabajo con animales, entre otras causas también hizo el diseño de la casa de la señora de Mistetas, la cual fue diseñada con la ayuda de un arquitecto y es de inspiración natural

Una versión bastante críptica que acaba con una referencia sorprendente:

Esto es una señora que tenia un perro que se llamaba Mistetas. Y un dia el perro se escapó. Y ella salió a buscarlo y en esto que le pregunta a un guardia: "Perdone, ha visto usted un perro?", y el guardia le contesta: "¿Quieres decir cada dia o a lo largo de todos los días?”. “A lo largo de todos los días”. Y ella le contesta: “Nunca se escapó un perro”. Pero al dia siguiente ocurrió que un perro se escapó. Asi que se levanto de la cama, salió y empezó a andar por la calle y le preguntó a la gente: "¿Ha visto alguna vez un perro?”. Los demas le contestan: “¿Cada dia o a lo largo de todos los días?”. Entonces ella le contesta: “Solo a lo largo de todos los días”. Y al dia siguiente ocurrió lo mismo. Pero ese dia el perro se escapó tres veces. Asi que le preguntó a la gente de la calle: “¿Han visto alguna vez un perro que se escapara tres veces?”. Y los demas le contestan: “Solo a lo largo de todos los días”.

¿A que os parece que esta historia es cierta? No es solo una parodia de la historia de Don Lorenzo y las seis gallinas. Os cuento una parodia viva de ese hecho. Pero ya estaréis cansados, me da igual por qué, les conto por vuestro gusto.


Apéndice I: La historia de Don Lorenzo y las seis gallinas. 

La historia de Don Lorenzo y las seis gallinas. 

Como en las películas estilo Hollywood, que han hecho de las gallinas espectadoras a los mejores personajes de las historias, las gallinas de Don Lorenzo llegaron a ser los protagonistas de su existencia, a pesar de que fueron criadas para ser ganado. Por ser una granja, y con la misma frecuencia que las gallinas se portan de manera reprensiva, Don Lorenzo dejó de cuidarlas y ellas, como sospecharon los demás animales, se dedicaron a comerse el pan de los humanos. En cuanto las humanas les daban para comerse el pan, decidían no comérselo a ellos. A partir de entonces, sus nombres cambiaron. Se le llamaron Gallinas del Palito, Gallinas de los Panecillos, Gallinas del Buey, Gallinas de la Olla, Gallinas del Estudio, Gallinas del Frigorífico y mucho más. A pesar de que sean los animales más criados de la historia, y por eso se les pone las gallinas a las cumbres de su época, se han dedicado a hacer lo contrario. No dejan que les regalen nada y mucho menos de comerse el pan de los hombres. Todo lo que tienen que comer se lo comen ellas y sus dueños lo dan por muerto. Como en las películas estilo Hollywood, la vida de las gallinas de Don Lorenzo llegó a ser la que les permite hacer más gordas a los humanos que están a favor de los animales.


Some historical Characters of great importance.


Historical investigation done with VQGAN+CLIP

A black and white photograph of Ilya Komarov working in a nuclear reactor.

A daguerrotype of french inventor Marcel D'Orleans posing with his famous device.

Juan Sebastián Elcano posing with a world globe.



A daguerrotype of catalan aviator Heliodor Sugranyes

A very fat armenian governor. S.XIX

Some historical Characters of great importance, 5 years later

  Some historical Characters of great importance, 5 years later. Five years ago  I started doing text to image generation, using  VQGAN+CLI...